今回はなんと
約1万円で豪華な鉄板焼きのコースが頂ける
「日本料理 さくら」を紹介したいと思います
味覚だけでなく視覚でも楽しめる鉄板焼きは
記念日などの大切な日におススメです
お金はあまりかけたくないけど
本格的で豪華な鉄板焼きを食べてみたいという方にとてもおススメです
「日本料理 さくら」とは
お台場の「ヒルトン東京お台場」というホテルに入っているレストラン
ホテルのサービスだけでなく、こちらのレストランもとても人気が高いです
日本庭園をみながら、絶品料理を頂くことができます
日本といえばのお寿司から天ぷらまで数多くの料理があります
※今回はその中でも人気の高い「鉄板焼きコース」を紹介します
日本庭園を見ながら日本ならではの和の食事を味わいたいという方におススメ
のお店になっています
アクセス
①ゆりかもめ台場駅から徒歩1分(約67ｍ)
②りんかい線東京テレポート駅 徒歩10分
ヒルトン東京お台場内にあります
外観
内観
鉄板焼きカウンターがいくつか並んでおり、日本庭園が見ることができます
メニュー(鉄板焼きコース)
鉄板焼きコースはすべて専用の鉄板焼きカウンターで料理を頂くことができます
目の前で調理を見ることができるため
味覚だけでなく視覚でも楽しむことができます
記念日や大切な日のお食事にぴったりのサービスです
※メニューの食材は仕入れ状況によって変更になる可能性があります
【鉄板焼きランチ 11：30～14：30】
①山科コース(7450円)
一番リーズナブルに鉄板焼きのコースを楽しむことができます
あまりお金をかけずに、鉄板焼きカウンターでおしゃれに美味しいお食事をしたいという方におススメ
〇滞在可能時間
1時間半
〇料理
・秋イカのタルタル 南瓜胡麻豆腐
・焼き野菜
・厳選和牛 80ｇ
または 真鯛、帆立貝とタラバ蟹の鉄板焼き
または 黒毛和牛Ａ５ヒレ 80ｇ （＋￥3750）
または 神戸牛 A4 ロース 80g （+12,450円）
・ご飯 赤出し 香の物
・ガーリックライスに変更承ります（＋1,250円）
・デザート
②清水コース(9950円)
上記の「山科コース」よりたくさん料理を食べたい方におススメ
豪華なコース料理を食べたい
ランチでもいいから予算を抑えたいという方におススメ
〇滞在可能時間
1時間半
〇料理
・秋イカのタルタル 南瓜胡麻豆腐
または 季節野菜と和牛すじ肉の煮込み カルタファタ包み
・真鯛の鉄板焼き トマトソースと山葵オイル
または 活オマール海老半身 （+3,100円）
または 鮑 （+6,215円）
・焼き野菜
・グリーンサラダ
・黒毛和牛 A4 ロース 80ｇ
・または 神戸牛Ａ4ロース 80ｇ （＋12,450円）
・ご飯 赤出汁 香の物
・ガーリックライスに変更承ります（＋1,250円）
・デザート
【鉄板焼きディナー(17：30～20：00)】
①西陣(18650円) 今回はこちらを詳しく紹介します
鉄板焼きのディナーで一番リーズナブルにいただけます
夜のおしゃれな雰囲気で、目の前の鉄板焼きを楽します
大学生や若い方にとっての、記念日や大切な日にぴったりのコース
〇滞在可能時間
2時間半
〇料理
・アミューズ
・秋イカのタルタル 南瓜胡麻豆腐
・季節野菜と和牛すじ肉の煮込み カルタファタ包み
・太刀魚と帆立貝の鉄板焼き 焼きナスのクーリとバターソイソース
または 活オマール海老（＋3,100円）
または 鮑 （+6,215円）
・グリーンサラダ
・黒毛和牛 Ａ４ロース 100g
または 黒毛和牛Ａ５フィレ 100ｇ（＋4,950円）
または 神戸牛Ａ４ロース 100g（＋13,650円）
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
または 銀杏と秋茸のご飯、赤出汁、香の物 （+￥1250）
・季節のデザート
②聚楽(22350円)
上記の「西陣コース」より奮発した方におすすめ
〇滞在可能時間
2時間半
〇料理
・アミューズ
・鮪のお刺身、秋イカのタルタル、南瓜胡麻豆腐
または 季節野菜と和牛すじ肉の煮込み カルタファタ包み
・フォアグラの鉄板焼き 胡桃のパンケーキと秋のフルーツたち
・オマール海老の鉄板焼き 和風サンバルソース
・焼き野菜
・黒毛和牛 Ａ４ロース 80ｇ
または 黒毛和牛Ａ５フィレ 80g（＋3,750円）
または 神戸牛Ａ４ロース 80g（＋12,450円）
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
または 銀杏と秋茸のご飯、赤出汁、香の物 （+￥1250）
・季節のデザート
③神戸(39800円)
鉄板焼きコースで一番高価なコース
厳選された食材をダイナミックに料理人がさばいてくれます
お金をかけてでも絶品鉄板焼きコースを楽しみたい方におススメ
〇滞在可能時間
2時間半
〇料理
・焼き茄子とキャビア
・季節のお刺身三点盛り合わせ
・フォアグラの鉄板焼き 胡桃のパンケーキと秋のフルーツたち
・季節野菜と和牛すじ肉の煮込み カルタファタ包み
・伊勢海老の鉄板焼き 雲丹バタークリームソース
・グリーンサラダ
・神戸牛Ａ４ロース 80ｇ
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
または 銀杏と秋茸のご飯、赤出汁、香の物 （+￥1250）
・季節のデザート
※メニューはこの他にも日本料理が様々あります
実際に行ってみた(鉄板焼きコース「西陣」徹底解説)
今回私は、鉄板焼きコースのうちの「西陣コース(18650円)」を予約しました
まず、ヒルトン東京お台場のホテルに向かいました
入り口から上品たたずまいです
そこから、「日本料理 さくら」の標識に従います
ホテルに入ってから約3分ほどでお店の入り口に到着
まず、受付で予約の名前を伝え、荷物や上着等を預けます
そして店内へ
店内は鉄板焼き専用のカウンターがいくつかあり
そのうちの一つに誘導されました
店内のお客さんの年齢層は様々で20代から5、60代の方々がいらっしゃいました
着席すると、ドリンクを先に注文するように言われました
ドリンクはコースの値段に含まれていないので
別途料金がかかるみたいなので注意です
ドリンクを注文したらいざ、コースに突入
まず、料理をしてくださるシェフの方が自己紹介とコースの説明をしてくれます
とても丁寧に説明してくれるのでとても分かりやすいです
デザートは変更可能みたいで、もし苦手なものが入っていた場合は変更できるみたいです
最初は「季節の前菜2種」
前菜らしい小鉢が2種類登場
とても上品な味で前菜にぴったりです
次は「季節野菜と和牛すじ肉の煮込み カルファタ包み」
旬の野菜を中心に和牛すじが透明のラップのようなもので閉じ込めてあります
それを鉄板の上でじっくり火を通します
その包を広げたときのにおいは格別です
野菜の食感を残しつつ、トマトベースのソースがしっかりと絡み合っています
次は「桜鯛、帆立貝の鉄板焼き」
新鮮な桜鯛と帆立貝をシェフの方が絶妙に火を通してくれます
それぞれに合ったソースがかかっており、絶品です
次は「グリーンサラダ」
新鮮のサラダで口の中をリセットします
そしていよいよお待ちかねのメインのお肉
「黒毛和牛A4ロース(100g)」
焼き加減を選ぶことができ、私はミディアムレアにしました
もし、複数人で行く場合はそれぞれ違った焼き加減にし
食べ比べるのも良いと思います
希望通りの焼き加減でシェフが焼いてくださり
最後にフランベをしてくれます
このフランベがとても豪快で、火が真上に上がりとてもダイナミックです
動画をとる準備もさせてくれるので
シャッターチャンス間違いなしです
思い出として、是非保存してみてください
そして焼きあがったお肉は脂身とガーリックが添えられています
上品な脂が感じられると共に、しっかりとお肉の食感を味わうことができます
一緒に頂く塩コショウはお肉本来の味を際立たせてくれます
塩コショウの他にも3種類の付け合わせがあり、どれもとても合います
お好きな付け合わせで頂いくてださい
そして、最後のコース料理「ガーリックライス」
お米のようなものを平たく焼きそれを筒状にしたものがガーリックライスの上にそびえます
ガーリックライスはそこまでニンニクは強くなく、サッパリとしています
締めの料理にぴったりです
感想＆予約サイト
今回、記念日ということで鉄板焼きコースを頂きました
目の前の鉄板で披露してくれるので視覚でも楽しむことができました
シェフの方だけでなく店員さんもとても丁寧な対応で、
最初から最後まで心地よく食事をすることができました
料理はどれも絶品で、この値段相応の素晴らしい味でした
私は、鉄板焼きコースを食べてみたかったけれど、
予算は抑えたいという思いでこのコースを注文しました
店内の雰囲気から料理まで一貫して、素晴らしいサービスでした
リーズナブルに本格的な鉄板焼きコースを頂きたい方はとてもおススメです
特にお台場でヒルトン東京に泊まる際は行ってみてください
以下のサイトでは上記の値段よりも安く予約できる可能性があるので見てみてください
・OZmall
カップルにおススメのレストラン予約サイト
・一休
値段別に様々なプランから選べる予約サイト
店舗情報
・営業時間
[昼食]11：30～14：30
[夕食]17：00～21：30
※コロナウイルスの影響で変更になる可能性があります
・定休日
無し
・席数
90席(店内70席/テラス20席)
※個室、宴会場有
・最寄り駅
ゆりかもめ台場駅 直結/りんかい線東京テレポート駅 徒歩10分
・公式ホームページ
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