なんと原宿に新しく、「挽肉と米」を彷彿させるような、
おしゃれなハンバーグ屋さんがオープンしました！！
おしゃれなハンバーグ屋さんは都内にいくつかありますが、どの店舗も大人気です。
そんなおしゃれなハンバーグ屋さんが、
2021年の7月10日に、原宿にオープンしました
その名も「肉の森」さん。
虎のマークが印象的で、外見からおしゃれなハンバーグ屋さんです。
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アクセス＆外観
そんな「肉の森」さんに、開店翌日にいってきました。
7月11日（日）
アクセス
明治神宮前駅・原宿駅が最寄り駅となっており、それぞれ徒歩5分ほどで行くことができます。
私は、JR山手線原宿駅の竹下口から向かいました。竹下口を出て、目の前の竹下通りをまっすぐ降りていきます。明治通りとの交差点の横断歩道（ムラサキスポーツが目印）を渡り、直進します
一つ目の交差点を右に曲がると、路地裏のような雰囲気の道になりますそこを直進すると、到着します。
レインボーパンケーキが上の階にあり、その下の階にお店を構えています
わかりにくい人は、このレインボーパンケーキを目指していくことをお勧めします
昼時の12時過ぎころに到着。
外観
開店直後ということで、お祝いの花束が飾られていました
シンプルかつおしゃれな外観で、物静かな雰囲気が漂っています
6人ほど私の前に並んでおり、お客さんは若い方々が中心で、女性やカップルが多い印象でした
並んでいる間に、先に食券を買うスタイルでした。
メニュー
メニューは、主にハンバーグとビーフシチューがあります
①ハンバーグセット（三種類）
セットはハンバーグが二個ついており、味の組み合わせによって、値段が異なります
・ハンバーグセット① 塩×塩 1500円
・ハンバーグセット② 塩×デミグラスソース 1650円
・肉の森セット 塩×デミグラスソース（チーズトッピング） 1750円
※すべてのセットに付け合わせ三種類とご飯がついています
（ご飯は一度のみお代わりできます）②ビーフシチュー1750円
③ハーフセット塩一個×ハーフビーフシチュー 1800円
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※7月10日～7月12日までの三日間は、セットメニューすべて500円引きになっています。
その他は、追いハンバーグや生卵などのメニューがあります
基本的には、ハンバーグセット三種類、ビーフシチュー、ハーフセットから選ぶだけでいいと思います
私は、初めてだったので「肉の森セット」にしました
（大半のお客さんがこれを注文していました）
内観＆商品到着
外に出て待っていると、並び始めてから約30分ほどで、入店することができました
内観
内観は、木を基調とした椅子とテーブルを中心に、
全体的にモノトーンな色調で包まれています。
カウンター席8席のみで、一つ一つ仕切りで区切られています
目の前で焼いているので、調理するところを、間近で見ることができます。
テーブルには、囲炉裏のような網が一つ置いてあります。
商品到着
着席すると、前菜のように、コンソメスープが到着
コンソメの風味がとても感じられ、とても美味しい。
その後、数分でご飯が先に到着
ご飯は、5つ星マイスターの方が選ばれているお米を使用し、かまどで炊かれています
つやがあり、湯気が立っており、ごはんのみでもすでにおいしそうです。
それとほぼ同時にハンバーグがご飯の上に置かれます
良い焼き目のハンバーグと共に、アツアツのごはん
おしゃれでかつここまで美味しそうな食べ物は存在するのだろうか
いざ、実食！
実食
一つ目のハンバーグ
まず、ハンバーグに箸を入れると肉汁があふれ出ると同時に、粗挽きのひき肉がこんにちは
中は、レアな部分が少しあり、基本的にしっかり火が通っている
一口サイズにしてからパクリ
噛んだ瞬間に肉汁があふれ出て、お肉があらびきのため、
ダイレクトにお肉感が伝わる味付けなしでも十分美味しい
ハンバーグを食べてすかさずアツアツのごはんを頂くと、もう今日一のおいしさ
テーブルの上にある、塩をかけたり胡椒をかけたりしていただくと、より味が濃くなり、ごはんが進む
一個目のハンバーグ完食とともにごはんもおかわり
付け合わせ二種
完食後すぐに、付け合わせの残りの二種が登場
この付け合わせは日替わりみたいです
どちらも箸休めとして、とても美味しかったです
二つ目のハンバーグ
その後数分で、二つ目のハンバーグが到着
今回はご飯の上ではなく、小さい鉄板とともに到着
鉄板の中には、先ほどのハンバーグの上にデミグラスソースがかかっており、
さらにその上に固形のチーズが乗っている
チーズは熟成炙り味噌チーズと言われ、見ると確かに炙られてるのがわかる
早速二回戦突入
まずはハンバーグとデミグラスソースでパクリ
約一週間かけて作られているというデミグラスソースはコクがあり、
奥深い味で、とても美味しい
もちろんハンバーグとの相性も抜群
またごはんが進んでしまう
次は、チーズとともにいただくと、これが驚きのおいしさ
チーズは熟成されているだけあって、うまみがすごい
食感は、程よく口の中で溶ける
これが今日の優勝でした
二つ目のハンバーグもあっという間に完食
ここで終わりではない
締めの「デミグラスソースごはん」
鉄板に残ったデミグラスソースをテーブルの上にある小さなスプーンですくい、
ごはんにかけていただく
味は想像にお任せします
そして、すべて完食
感想
外観から内観まで、モノトーンの色調で、とてもおしゃれな雰囲気が広がっていました
ハンバーグは、あらびきのお肉でかつ、柔らかく、お肉感をとても感じることができます
そして、なんといっても、熟成チーズ
これは何とも言えないほど、とても美味しかったです
ご飯も、5つ星マイスターが選んだだけあって、つやと甘みがすごかったです
お店の店員さんもとても親切で皆さん優しい方々ばかりでした
お客さんは、このおしゃれな空間と、絶品ハンバーグを求めて、
カップルや女性の方が多かったです。
私は一人で訪れましたが、一人でも十分楽しむことができます
（むしろ、一人の方が行列を待たずに入ることがあるのでお勧めです）
一人でも、カップルでもとてもおススメのお店です
隠れ家的雰囲気もあるので、フォトジェニック間違いなしです
原宿近くに来た際は、是非訪れてみてください。
今日もごちそうさまでした。
下記にリンクを張っておくので、興味がある方は是非ご覧ください
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