今日から静岡（浜松）グルメを紹介していきたいと思います
第一弾は、静岡グルメといえばこれ！
人気ハンバーグレストラン「さわやか」
「さわやか」とは？
「さわやか」は、げんこつハンバーグの炭焼きレストランで、
なんと静岡県内で34店舗展開されている人気店で、
外観や内観はファミリーレストランのような雰囲気のお店
ここの人気看板メニューは、なんといっても牛肉100％の「げんこつ・おにぎりハンバーグ」
父母の愛情を表現した丸い形が特徴的で、丸まんまのハンバーグが鉄板の上にのって目の前まで運ばれてきます
そんな、子供から大人まで楽しむことができるハンバーグ屋さん「さわやか」を今回は紹介していきたいと思います
アクセス＆待ち時間
7月27日（火）
34店舗あるうち、
私が今回訪れたのは、さわやか「浜松遠鉄店」
JR浜松駅から徒歩5分ほどのところにある遠鉄百貨店の8階にあります
午後6時半ごろに到着すると、平日にもかかわらず、40分ほどの想定待ち時間
順番待ちの券を発券し、同じフロアで待つことに
券に記載されているQRコードで待ち時間を見ることができます
そのフロアには、さわやかの順番待ちと思われる人がたくさんいらっしゃいました
そして時間になり、お店に入店
内観・外観は、サイゼリヤのようなファミリーレストラン風
幅広い年代層のお客さんで席は埋まってます
着席し、メニューを確認
メニュー
ハンバーグだけでなくステーキ・ビーフシチュー・ハンバーガーなど様々な商品があります
私は初訪問だったので、看板メニューのげんこつハンバーグ（250グラム）にしました
それにＢセット（ご飯orパン＋サラダ）を注文
約15分ほどで商品が到着
鉄板の上に一つ丸いハンバーグが乗っており、湯気が立ち上っています
店員さんが目の前で切ってくれます
始めに半分に切って、断面を下にして焼く
その上からオニオンソース（orデミグラスソース）をかけると、「ジュー」と豪快に音を立てます
実食
早速実食。
まず付け合わから
にんじんは柔らかくて甘く、苦手な人でも食べられそう
ブロッコリーもいい加減な食感で、かぼちゃとポテトもほくほくでとても美味しい
そして、いざハンバーグへ
自分で切ってみると、お肉が崩れずにナイフが簡単に入っていく
中身はほぼレアで鮮やかな赤色をしています
食べると、外は香ばしい香りで若干硬めで、中は柔らかくジューシー
柔らかすぎない食感で、しっかりとお肉感を味わうことができます
味が濃いめのオニオンソースとの相性も抜群で、これとご飯はもう格別
二つ目のハンバーグは少し時間がたったからなのか、中に火が通っておりミディアムレアになっています
もし、しっかりと火を通したい方は、店員さんが焼いてくれるみたいです
後半、少し冷えても抜群のおいしさで、あっという間に完食
感想
静岡の人気グルメということだけあって、東京のハンバーグとまた違ったハンバーグで、個人的に一番好みのハンバーグでした
静岡に来たら必須で食べたいグルメの一つだと思います
静岡には34店舗あるので、是非静岡に行った際は、訪れてみてください
今日もごちそうさまでした。
興味がある方は下記にリンクを張っておくので、是非ご覧ください
リンク
げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか
浜松遠鉄店
浜松遠鉄店 食べログ
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